旅行中最该期许什么？对小编来说，行一程，吃一路，看尽美景的同时，也喂饱五脏庙，脚尖与舌尖的双重满足才是最好。游遍义乌，不只为美景，也为寻觅美食。义乌不仅有琳琅满目的小商品，更有让人垂涎的美食。快到饭点了，小编就先摆桌好吃的馋馋你......

冷煞人的寒意，却无阻肉食的沁香。古朴的佛堂古镇内，藏着一道传承余年的绝世美味——佛堂白切羊肉。提起肉食，佛堂的白切羊肉绝对是义乌人的心头好。有道是，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”佛堂白切羊肉，精选本地优质山羊，宰杀洗净之后，用清水炖煮、晾干，随之切片盛盘，最原始的制作工序，保证肉质紧密酥嫩，不用赘余的辅料辅之，亦可品出羊肉味之醇正。

不食神仙鸡，吃遍义乌也枉然。神仙鸡是义乌人招待宾朋的必备菜肴。制作时，用黄酒代水而蒸，期间加入红糖、瘦肉相辅。揭锅时，肉香四溢，用竹筷轻轻一夹，骨肉分离，肉质酥软，入口即化。

自古以来，义乌上溪、吴店一带的居民就有每逢佳节屠牛宰羊的风俗，当地人将牛血、牛蹄、牛杂等食材，用上溪独特的烧制方法，烹出经典的“牛系列”菜品，其中上溪牛杂汤堪称个中翘楚。清爽的高汤之下，就如牛肚一般，内容丰实。喝一口汤，吃上一块牛血，身体从里到外皆满足。每年的上溪美食节期间，牛杂汤都作为节日期间的主角，引得宾客慕名而来，尽享其妙。

东河肉饼又名“夹肉双层麦饼”，是地道的义乌传统小吃之一，其制作历史可追溯至清嘉庆年间。据说只要有东河人出入的地方，就能闻着这饼的麦香，当然这是一句笑谈。不过东河肉饼的味道是真（jue)不(dui)错(zan)!东河人将面团拉成薄如宣纸的大饼，放入平底锅中油煎而成。饼面色如琥珀、半展空中，犹如飘忽的晕月，轻嚼入口，熟肉卷挟小菜，醇厚不腻的味道，能瞬间征服人的味蕾。

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