义乌的热就是

出门5分钟，出汗两小时

如果这样我还非要出去

那么就是为了义乌不可错过的夏日凉品了

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白凉粉

印象中的白凉粉，晶莹剔透，散发着水亮的光泽，吃一口，凉到了心窝子里，总觉得它就和冰块一个样。

它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季必备的消暑佳品。

观音豆腐

成品后的观音豆腐用刀切成方块盛入盘中，如璞似玉，晶莹剔透。伴着红糖和醋，冰冰凉凉的下肚，带着叶子独特的清香，真是纯真的自然绿色食品。

观音豆腐呈墨绿色，隐隐有些透明。可做菜，入口滑腻松软，芳香清凉，亦是防暑降温的佳品。

榛子豆腐

榛子豆腐也叫择子豆腐，它的模样像极棕色的凉粉。放入碗中，撒上小勺砂糖，浇上凉茶水（义乌本地所产的一种野草称六月鲜）或一点薄荷、醋，略加搅拌，其后是小口小口地慢慢品味，还是痛快淋漓的一气灌下，就悉听尊便了。

虽然榛子豆腐名为豆腐，其实它的味道和普通的豆腐完全不同。榛子本身并没有什么气味，制作出来的榛子豆腐也是如此。它的好处，全在于一个“凉”字。这种特殊的植物果实，生来带有清热解火的功效：相比于外地，夏日里的驱热之物，义乌的祖辈也就多了个榛子豆腐。这榛子豆腐，只怕是义乌及周边一带独有的。

糖样

糖样，是义乌传统夏季小吃。据《义乌市志》记载：七月半，糖饧、索粉当一顿。

新鲜清甜的糖样温润如玉，入口清弹软糯，有一股米糕特有的香甜。轻咬一口，齿颊留香，味道清甜，吃了便让人难以忘怀。无论是入口有浓厚红糖味道的红糖糖样，还是香甜可口的白糖糖样，抑或是孩子们最爱的，加了红豆、绿豆的特色糖样，都让人百吃不厌。

甜酒酿

老底子的街巷里总会听到卖甜酒酿的吆喝，炎炎夏日，一口冰镇甜酒酿，米酒醇香的滋味，只怕一不小心就贪嘴吃醉了。

甜酒酿是江南地区的特色小吃，非常适合夏季的时令美食，可惜现在超市里的甜酒酿，可能已经失去了当时手作出来的风味。犹记得小时候奶奶做的那一碗碗清甜的甜酒酿，如今或许只有几户老人家还能做出地道的甜酒酿。

杨梅酒

夏季正好是杨梅成熟的季节，杨梅味酸、性温，能开胃助消化。而这用杨梅制成的杨梅酒更有预防中暑等功效，可以说是夏季必须品尝的美味了。

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按一定比例制作而成的。口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，坊间流传着，中暑后吃几颗杨梅酒里的杨梅，能很快见效。杨梅酒还富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。

莲蓬子

盛夏之后，荷花的花瓣渐渐脱落，金黄的花蕊中间，就显露出一个葱绿的莲蓬，成熟后暗绿发黄。

莲蓬浑身都是宝，可去热、解毒，对肺好，可清火、做药引……莲心泡茶对身体有好处，是天然的绿色食品，出污泥而不染。莲子营养丰富可食，莲心有降血压和强心作用，莲须是收敛性镇静药，藕节可以止血，莲子有镇静安神的功效。

为了美食，约起来吧，小伙伴们

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来源：义乌旅游

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