时间:2023/4/22来源:本站原创作者:佚名
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资料图

田心村是一个传奇的村落,这里不仅徽派古建鳞次栉比,历史名人辈出,而且有着在悠久历史长河中沉淀下来的厚重村落文化。

“最有代表性的当属百子灯、抬銮驾、猪羊祭、迎龙灯、演大戏等民俗活动,每年农历十一月初八的猪羊祭民俗,已成为一个集传历史、庆丰收、展文化、会亲朋的盛大民俗节日,这里的火腿、黄酒、红糖、樟木箱、豆腐汤等都是名闻一方的地方特产。”在有“义乌宗谱王”之称的陈江彬看来,田心村自古流传下来的各种民俗活动精彩纷呈,在义乌众多古村落中“首屈一指”。

陈江彬介绍,田心村作为金华火腿的发祥地之一,村落形状与火腿形状相似,这是一直流传下来的说法,而其悠久扎实的制火腿工艺,更是让田心村被称作是神奇的“火腿村”。提到田心,还必须得提到百子灯,这里是义乌百子灯的发源地。

慎可公祠

修建“慎可公祠”重现昔日火腿文化

明清时期,义乌人做得最大的生意是火腿贸易。义乌留存至今的古建筑中,有很大一批是靠经营火腿发迹的商贾建的豪宅。如上溪黄山陈氏的寅字号火腿、佛堂田心王氏的慎可行火腿、民国时期廿三里的金永和火腿,都是盛极一时的火腿名号,因而留下了黄山八面厅、培德堂、金永和等具有代表性的建筑。

年5月,田心村将慎可公祠修建成村文化礼堂,以“慎可火腿”“历史名人”“非遗”和“民俗文化”等四大板块展现田心村的文化精髓。如今,置身该文化礼堂,仿佛走进了田心村的“历史长河”。该村数百年来涌现出的杰出先辈和文化精髓,都在这里一一得以呈现。

清道光年间,田心王氏恒玺、恒传、恒魁、恒球四兄弟的祖父就开办了“慎可火腿行”。到了他们那一代,更是经营得红红火火。他们继承了祖上“慎可”的宗旨,诚信为本,质量上乘,经营得法,声名鹊起,四兄弟乘势把分号开设到杭州、温州、宁波、徽州、苏州等地。生意越做越大,王家可谓富甲一方。

69岁的村民王崒旺向记者介绍了田心火腿的由来。相传田心青年自从娶了俞氏后,不负父母所望,利用嫁妆繁殖了许多“两头乌”。由于“两头乌”肉质细嫩,口感嫩滑鲜美,很受附近村民的欢迎。在夫妻俩的帮助下,田心村家家养猪,户户丰盈,成了远近闻名的六畜兴旺、五谷丰登之地。岁末自给有余时,夫妻俩又根据义乌北乡一带的腌制方法,添加了符合家乡口味的辅料,将大小适宜的猪后腿都腌制起来。通过腌制,肉质耐储存又别具风味。后来,有农户将腌制火腿拿到市上去卖,顾客品尝以后称赞不已,一时影响很大,人们都以能品尝到田心“两头乌”火腿为口福。因此,田心腌制火腿的名声大震,至今仍流传“金华火腿出义乌,义乌火腿出田心”的赞美声。

“如今田心火腿加工贸易已经不多,但是经营之道、诚信之义是处处相通的。这就是田心传统村落的精髓,传统村落留给后人的宝贵文化遗产。”王崒旺指着文化礼堂墙上多块展示田心火腿制作技艺的展板开心地说,“今后,我们村还准备建一个火腿博物馆,专门用来展示火腿文化。火腿博物馆计划通过现代仿真模拟技术,高度复刻火腿的传统制作工艺,同时提供品尝环节,让参观者全方位体验田心的火腿文化。”

百子灯

“百子灯”已有多年历史

非物质文化遗产及村民代代传承的工艺绝活,是田心村文化礼堂内展示的一大核心内容。礼堂内悬挂着全手工制作的百子灯、狮子绣球等,其中百子灯是非遗传统项目,包括六角亭、荔枝灯、珠灯、花篮灯、花瓶灯、走马灯、清宫灯等各种百子灯造型,把整座文化礼堂装扮得格外艳丽迷人。

88岁的村民朱松菊说,她15岁就嫁入田心村。因百子灯造型别致、色彩晶莹、小巧玲珑,且做工考究、针刺均一、图案精美,她特别喜欢。“百子灯没有骨架支撑,做起来并不是件容易的事。每种灯都要事先设计好尺寸、图案,放出样版,然后按样裁版,制成灯片。这个过程很费时,一盏小灯都要花上10天才能做好,大一点的花灯要花上好几个月。”

据《田心环溪王氏宗谱》记载,明洪武庚戊(),王氏太婆巽六用出嫁做新娘时穿过的红衣裳,为儿孙们做灯观赏,从此王氏子孙开始迎“红衣灯”。后来王氏子孙用红纸替代了红衣,用红纸糊纸灯,形状有四角、六角、八角型,俗称“火炮筒”。随着社会的发展,纸灯越做越讲究,并逐步发展成为在灯罩上用绣花针刺出各种各样的花纹、吉祥图案,形式各异的纸灯,寓意为“百业兴旺、子孙满堂”,故称“百子灯”。由此可推断,百子灯作为田心村的传统艺术,至今已有多年的历史。

据了解,百子灯制作工序多而精,灯壁棱角分明、灯壁上内容丰富,常以吉祥图案来表达人们美好的愿望。各灯款造型借用力学原理运用纸张粘合而成,灯内无任何外加的支架,是集绘画、剪纸、刺绣、设计于一身的艺术精品。为了正视传统文化的价值,让百子灯真正做到后继有人,如今田心小学已申报为金华市级非遗项目“百子灯”传承教学基地,专门聘请百子灯传人王鸿生担任指导老师,全校学生参与其中。学校有专门的百子灯制作综合实践活动课程,还成立了“百子灯社团”。每年,全校师生都要开展多项百子灯制作的项活动,如低年段学生通过剪纸、展板的形式了解百子灯的制作,高年段的学生参与百子灯制作比赛等。现在,田心村已有越来越多的孩子会做百子灯了。

田心人最重大的民俗活动“猪羊祭”

“每年农历十一月初八,田心村都要举行‘猪羊祭’民俗活动,这是佛堂镇村俗活动的一张名片,历史悠久,源远流长。”据田心村党委委员王金荣介绍,每到农历十一月初八,都会有上万人从四面八方汇聚到田心村,共庆共享这一重大民俗活动喜庆、欢乐、祥和的氛围。活动当天,在庄严肃穆的厅堂,香烟缭绕,鼓乐齐鸣,彩旗招展,两旁高台上摆满了各户宰杀的猪羊,更烘托出一种凝重的气氛。人们聚在厅堂中,饶有趣味地品评着谁家的羊养得大,哪户的猪喂得肥,这就是一直沿袭至今的田心“猪羊祭”。

“这一天之所以这么隆重,是和一个叫洪罗相公的人有关。”说起洪罗相公的来历,王金荣仿佛有说不完的故事。相传,田心环溪王氏第九世太公应满(-),在荷叶塘有个好友名叫洪哥,他在大路边种了一丘瓜。一天,天气异常闷热,三位穿着黄袍的英俊少年路过,口渴难耐,买瓜解渴,田主慷慨摘瓜相赠。其中,一位英俊少年解衣宽带,脱下黄袍,钻进瓜田。小洪罗拾起黄袍,好奇试穿;正在这时,飞来一箭,洪罗中箭身亡。原来,这位穿着黄袍的英俊少年,正是巡游江南的明朝正德皇帝的皇太子。朝廷奸臣派刺客尾随暗杀时,误把穿黄袍的小洪罗当成了太子。正德皇帝因此钦封洪罗为“太子太保”,厚葬洪罗,并奖赏洪哥显示金銮殿护驾威严的半副銮驾。荷叶塘洪家得此殊荣,以洪罗沾有皇恩之气,尊称洪罗为“相公”,雕像立庙祭祀。

明朝正德庚午年(),连绵春雨,洪水濒发。时年65岁的王应满带领儿孙修复被洪水冲垮的蜀墅塘沿线堤坝,严重的夏旱接至,稻田龟裂,禾苗枯萎,引水纷争。传说王应满慕名到荷叶塘请来洪罗相公环游田心,不日,纷解旱除,喜获丰收。从那一年开始,田心村年年丰收,风调雨顺。为感恩洪罗相公,王应满专门请人雕制洪罗相公阁、打造半副銮驾,再加上田心百子灯,约定成俗每年洪罗相公的生日(农历十一月初八)这一天,进行盛大的“猪羊祭”庆祝丰收民俗活动,祭祀洪罗相公,企盼来年国泰民安、五谷丰登。后来,这一喜庆祥和的民间习俗就在田心村一代代相传下来,成为当地人祭拜缅怀列祖列宗的盛大民俗活动。

(原标题《省级历史文化名村“田心村”村落文化厚重民俗活动纷呈》,原作者王志坚。编辑楼菲莉)


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