义乌餐饮真的很爱跟风，今年最红的辣子鸡大概就是川辣火锅了吧，这不，又有一间名字很古惑仔的重庆火锅在贝村路上腾空而起。

新码头故事

木门厚重，铜把手庄严。

四方桌，长板凳，是吃重庆火锅的标准。

老板是个台州人，却为了吃一口地道的重庆火锅，常年在川味普通话里穿行，两天吃六家麻辣锅也不在话下。终于，这才有了新码头故事。

制干的红辣椒闻起来没什么味道，掰开了，就有一股浓浓的干辣椒的香味。

一口辣锅，N种辣椒

端上来一锅浮着红油的九宫格，造型也着实好看，四方形状，红椒缀满。自家四川厨师特别调制的锅底，是别人家没有的口味。里面究竟用了多少种不同的辣椒，还有香料，师傅表示，是秘方~

老实讲，这辣锅，不那么呛，麻辣程度也是大众所能接受，但是香味、鲜味也是足足的。老板说，也是为了产品本土化，为了更能适应义乌的口味。

Tips：偏重口吃货，可要求加麻加辣。

5盘肉

吃了一圈火锅，肉食动物大概会更偏爱这家，因为，有很多很多很多肉，而且，光牛肉，就有好几种口味！

双椒牛肉+红酒酱牛肉

这两款牛肉都是比较厚的牛肉片，也很大片，大概因为都是腌制过的，口感超级嫩！要是喜欢这样的口感，超级推荐哦~

▲双椒牛肉

双椒：小米椒+荆条椒

这款是两种辣椒腌制，比较辣，涮过以后，细细嚼，还是能吃到浸在肉里的辣味，跟外表锅底的辣，又略有不同，也是别样辣爽

▲红酒酱牛肉

这款，真的还蛮特别的，端上来的时候，就在肉上倒扣着红酒，肉质剔透，一样是又嫩又大片。入口品味，辣劲过了以后，有淡淡的红酒香，吃完还有一点儿回味。

麻辣排骨

密密麻麻的辣椒，着实有点儿吓人，不过吃起来也没那么辣，更多的是干辣椒粉的香气。肉很大块，经过腌制肉质就变得比较酥软，肉食动物表示很满足。但是有比较多肥肉部分，介意者慎点。

2份肥牛

店里也有口感比较普通一点的肉，就是这两款肥牛，口感没那么嫩，肉质更像黄牛肉的又干又细致，当然也更有肉香一点。

然而，它们的造型，一点儿也不低调啊~

▲公主肥牛

▲花朵肥牛

霸王腰片+腰花

腰花腰片，两种吃法，都比较嫩。

▲腰花

▲霸王腰片

腰片片的薄薄的，里面裹着尖椒和香菜，涮一下就好吃了，腰片QQ脆脆，尖椒别样的咸鲜在齿间迸发，两种辣味交织，辣的爽啊！香菜煮的有点儿绵软，特别的味道浸出来。

不爱香菜就别吃啦~

一份出彩的虾滑

这本不是川辣火锅的主打，却因为它的Q弹酥软，变得异常出彩。

手打虾滑，看着就晶莹剔透。

3道麻辣火锅不可少

▲毛肚

▲水晶鹅肠

▲草原千层肚

两味调料

在店里还发现了两道特别的酱料，见识短浅的十一小编，没有见过，以己度人，科普下：

▲蕨菜酱

这道酱料比较甜一点，能涮掉一点儿辣味，酱料有点点草腥味儿。

▲芽菜酱

闻起来有点儿草腥，像炒脆了的梅干菜，泡在油里也仍然脆脆的，味道像韭菜花，有点儿咸。

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