有一个南京大叔，带着金陵口味的龙虾，来义乌开了一家店。

带着好奇，我们一起来到了这家店。

龙虾就养在门口的盆子里，要多少，称多少，然后去头下锅。

鲜活看得见。

香辣龙虾/经典十三香/蒜茸龙虾

口味不多，也不花哨，就三种，但是胜在龙虾新鲜，口味独特。

蒜茸龙虾

这个口味不辣哦，有点甜甜的味道，但是虾肉是入味的。

经典十三香

更确切地说，是南京的经典十三香。比起其它小龙虾馆的口味来说，这家口味不那么浓烈，也是带些甜味。试吃网友有说这个不够入味，但是小编还是很认可这个口味的。

香辣龙虾

确实就是“香”和“辣”，更入味，连虾肉都是很辣的。小龙虾重度偏好者可选。

四月份开店以来，这家小店就圈了不少忠实粉丝。小编认为，这盘小龙虾，首先是以肉质取胜：肉质紧实有弹性，入口就能品出，这是鲜活有劲的活虾现杀。

另外，相比较普遍的义乌口味小龙虾，这家小龙虾口味偏清淡一些，酱汁调料没那么重，汤汁看着不浑浊、更清爽。总之，就是干净。

邀了网友来试吃，老板特地来解说，如何辨别新鲜龙虾，如何吃龙虾。

龙虾是否对味，汤汁很重要

拿起一只龙虾，蘸一下汤汁，吮吸，判断这是否是自己喜欢的味道。

剥开虾头，看看腮是不是干净的，就能判断龙虾是否干净。

好的龙虾还会有黄，可以蘸一下汤汁，把黄吃掉。

剥壳，去虾线。

虾线是虾的肠子，里面有排泄物。（嘻嘻）

剥出整个的虾肉，蘸上汤汁，就可以享受一只完整的龙虾了。

老板说，好品质的龙虾不会去虾线，切开烧，因为去了虾线再烧的龙虾，肉质会变得软绵绵，无法判断是否是新鲜的龙虾。

吃够了龙虾，还没吃饱，再来一份面吧，拌上汤汁。

食味坊·好兄弟龙虾馆

活杀现烧、肉质Q弹、汤汁不浑浊。

吃腻了超级重口味龙虾的吃货们，可以来试试。

追求虾肉品质的吃货们，也可以来试试。

花毛拼盘

锡纸花甲

还有更多小菜，都值得一试哦。

试吃花絮

食味坊·好兄弟龙虾馆

　　　68元/斤

（要出示吃货来了







































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