昨天，在义乌宗江大酒店由义乌市商务局主办、义乌市餐饮宾馆行业协会承办的义乌首届地方传统美食大赛拉开了大幕，这次参加的团队都是大家熟悉的餐饮，比如旺都大酒店、八雾饭堂、幸福大院、醉蝶花等等，报名参赛的个人和团队拿出了自家的招牌菜，现场战况真的是异常激烈呀！

个人赛以特色传统菜品为主，由参赛选手烹制自己的拿手菜，评委从色香味等方面进行评判，义乌肉饼、幸福鱼头煲、佛堂醋炒鸡等等义乌的特色菜品吸引了现场观众的浓厚兴趣，令人垂涎欲滴。

特色宴席赛分设十大农家乐、十大地方名宴、十大地方特色名店等奖项，各参赛团队都拿出自家的招牌菜，用心烹制、精心摆盘，令人大开眼界。其中既有以义乌红糖、鸡毛换糖、三国文化等为主题的宴席，也有融入了八婺风情、义乌历史、传统习俗等特色的婚宴家宴，将义乌的传统美食以及饮食文化进行了全面呈现。一道道精致的菜肴背后，都大有讲究。

12月6日，大赛将在义乌国际博览中心公布评比结果，并由各参赛个人和团队进行集中展示。届时，每位选手不仅将展示自己的特色菜，还将为现场观众提供菜品试吃，吃货们可千万别错过了哦！

如果您身边有特色的餐厅饭馆、美味的小吃或者有自己的拿手好菜，都欢迎您来和小食分享哈~~~添加美食







































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