昨日，义乌国际博览中心特别热闹，义乌首届地方传统美食大赛暨义乌美食名片评选活动举行了颁奖仪式以及餐饮文化展示和品尝活动。脱颖而出的名吃名店、精心布展的特色宴席、菜肴，广大市民既过了眼瘾，又饱了口福。

　　义乌首届地方传统美食大赛由义乌市商务局主办、义乌市餐饮宾馆行业协会承办。经过初赛比拼，由来自金华市餐饮协会、浙江省餐饮协会的诸多国家级评委、烹饪大师的评定以及网络投票，本次大赛各奖项纷纷出炉，现场进行了隆重的颁奖仪式。

　　本次大赛中，商城宾馆的商·咏鹅宴、旺都大酒店的鸾凤和鸣宴、卢家湾饭店的印象卢家宴、三结义酒店的三国文化宴、新宗江大酒店的龙凤呈祥宴、绿水雅客酒店的百年好合宴、豪院名厨酒店的寻味·稠城盐、众联凯信大酒店的乌伤新十六汇签、佛堂和家老街酒楼的和家善慧宴、君亭茗澜餐饮管理有限公司的君亭禅宴被评为义乌十大地方特色名宴。八婺饭堂、幸福大院、牛人牛事、鸡毛换糖粗菜馆、醉蝶花餐厅、三鼎开元名都大酒店、赵记鸿德饭庄、辣妈私厨、担鼓稻禧餐饮、吧鳞厚餐饮则获得义乌十大地方特色名店称号。十大地方特色名农家乐分别是毛毛农庄、瑶铭山庄、龚响春饭店、葡萄王山庄、小傅山庄、山灵水阁山庄、铜山人家土菜馆、鸡毛换糖粗菜馆、逸景生态农庄、阳阳农家园。义乌十大地方特色名小吃、义乌十大地方特色名菜以及数十位厨师制作的义乌地方传统美食也同时出炉。

　　来到颁奖现场的诸多国家评委、省内知名烹饪大师对本次大赛的品质赞不绝口。尤其是本次特色宴席的比拼，每家参赛单位亮出了特色主题，别出心裁；菜肴制作水准也得到了肯定和好评。大赛个奖项得主可以说是义乌餐饮的代表，也代表着义乌丰富的饮食文化以及精良的饮食水准。

　　除了颁发各奖项，决赛现场还进行了美食展示，既能看又能吃，吸引了不少市民。

　　参与本次比赛的各名店、名宴、名菜、名小吃都在现场布展展示。本报之前报道过初赛时的各桌精美宴席，再次呈现；各种特色菜、特色小吃也经过装饰，令人垂涎。相比初赛，厨师们更加用心，将一道道菜肴制作得宛如工艺品，精心摆桌，将义乌的美食文化诠释得淋漓精致。市民们赞叹第一次看到这么精致的美食，纷纷拿出手机，拍下这些精致的宴席和菜肴。有的人看到感兴趣的菜肴或宴席，也会主动与厨师交流，或是记下酒店名字，以备日后所需。

　　大部分参赛单位都在现场设置了试吃展位，将自家的特色美味与市民分享。赵记鸿德饭庄的包子供不应求，配上一碗八婺饭堂的牛杂汤，吃完热乎乎的；辣妈私厨的枸汁蛋、80后饭吧的脆皮玉米、凯信大酒店的小甜点前纷纷排起了长队；各农家乐提供了特色土菜、美味鸭头、鸭掌、酒糟馒头等，市民们一家一家吃得大快朵颐；豪院名厨的师傅们直接在现场吆喝起来，吸引了许多吃货凑热闹……

　　一天的美食活动让大伙既了解了义乌美食文化，欣赏到精致的义乌水准菜肴，还吃到了不少美食，令人回味无穷。

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